La Società Lago di Garda

Nella seconda metà del XIX secolo si formò la Società Lago di Garda, costituita da agricoltori e possedenti di terreni con limonaie ed ulivi, per il trattamento cooperativo dei prodotti agricoli locali quali il limone, che veniva cernito e spedito in casse in tutta l'europa;  l'oliva, che serviva a produrre il rinomato olio; e l'alloro, col quale si produceva un unguento balsamico molto richiesto all'estero, sopratutto in Germania. La sede fisica della Società fu costruita accanto all’ex convento francescano, coinvolgendo ben 3/4 di quest’ultimo. Fu la prima cooperativa d'Italia ed ebbe una lunga attività finchè, a causa della malattia della gommosi, che distrusse quasi l'80% delle piante di limone. L'avvento dell'acido citrico di sintesi chimica, l'unità d'Italia ed il conseguente arrivo dei limoni del sud Italia ed del calo di interesse per l'olio di lauro fecero il resto.
L'olio d'olive, benchè di ottima qualità e sempre richiestissimo, non era sufficente per mantenere in vita un complesso così grande e dopo poco, la Società Lago di Garda si sciolse.

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